Форум » Как похудеть, сохранив красоту и здоровье » Популярные мифы о похудании » Ответить
Популярные мифы о похудании
Ирина: Легенды, легенды... Сколько должна весить женщина? Почему мы полнеем? Почему при диетах "дурнеет" грудь? Какой максимальный вес можно сбросить за один месяц без ущерба для здоровья? Казалось бы, ответы на эти вопросы известны даже младенцу, но практика показывает, что порой мы не знаем о себе самых элементарных вещей. Сколько должна весить женщина? Существует несколько методов вычисления идеального веса. Самый первый, ныне, по мнению медиков и женщин, устаревший, был предложен еще сто лет назад французским врачом Полем Броком. Формула проста - от роста в сантиметрах отнимается 100 и получается нужный этому росту вес в килограммах. Однако, это форма не учитывает индивидуальные различия в строении тела (длинные ноги, широкие кости, спортивное телосложение). Позднее был предложен индекс BMI. Он определяется по следующий формуле: вес (в кг) делиться на рост (в м) в квадрате. Следовательно, при росте 1,7 и весе в 70 кг индекс BMI равен 24,2. Идеальные показатели для мужчин 20-25, для женщин 19-24. Почему мы полнеем? По двум причинам. В большинстве случаев избыточная масса возникает как результат энергетического дисбаланса. То есть когда поступление энергии превышает ее расход (много едим - мало двигаемся). В результате избыток накапливается в организме в виде жировой ткани. Второй важной причиной является наша семья. Это и наследственность, и семейные традиции. Как правило, максимальная генетическая зависимость наблюдается между весом матери и дочки. В меньшей степени - между весом матери и сыном и минимальная зависимость - между весом отца и его детей. Но важнее наследственности привитый ребенку рацион и режим питания. Если с рождения ребенка будут закармливать с утра до вечера пирожками - салатиками - бутербродами, вырастая, он будет продолжать поедать всевозможные продукты по пять-шесть раз в день. Теряем ли мы ненужные кг в той же последовательности, что и накапливаем их? К огромному сожалению, все происходит совсем наоборот. Алан Болтон, известный в Австралии специалист по оздоровительным видам спорта, утверждает, что лишний вес накапливается на бедрах и в районе таза в первую очередь, а "уходит" - в последнюю. Медики убеждены, что полные бедра и ягодицы играют защитную, изолирующую роль во время беременности, поэтому гормон эстроген концентрирует жир именно в этой области. А, следовательно, избавиться от жира в нижней части тела более сложно. Кроме того, что наше тело самопроизвольно занимается накапливанием жира для защиты ребенка, о зачатии которого вы еще и не задумывались, ему еще и помогает Мать-природа. Последняя наделила женщин почти в два раза большим количеством жира в организме, чем мужчин, которые ко всему прочем и худеют легче. Обилие жира, по задумке Природы, должно помочь женщине родить и выкормить ребенка. Почему при диетах "дурнеет" грудь? И только ли при диетах? Не секрет, что когда ваш вес приходит в идеальную форму - ноги становятся стройными, бедра влезают в романтичный 44 размер. А руки приобретают трогательную изящность - грудь становиться страшной - обвисшей, безжизненной. Медики объясняют, что связки груди схожи с резиновыми бинтами, они изначально эластичны и легко растягиваются и стягиваются, но, в конце концов, ослабевают. Но не только диеты оказывают пагубное влияние на грудь. Бег также повышает износ грудной ткани. Как показало исследование, проведенное одной из фирм, производящей бюстгальтеры, грудь 3-4 размера при беге подпрыгивает при каждом толчке на 8 см. Что не идет на пользу. Так что имеет смысл перед занятиями спортом запастись хорошим бюстгальтером. Какой максимальный вес можно сбросить за один месяц без ущерба для здоровья? "Сбрасывать" можно не больше двух килограммов. Чтобы вам не советовали рекламные объявления ("За неделю - 5 кг"), последние исследования подтверждают, что во избежание обратного результата нужно отказываться от излишне строгих диет по сбросу лишнего веса. Во-первых, любая диета связана с ограничениями, которые вызывают депрессию, а если женщина напугана, то она просто не может худеть. Во-вторых, сброшенные слишком быстро килограммы также быстро и возвращаются сразу после того, как вы перестаете сидеть на диете. Так ли полезно "лечебное голодание"? Считается, что первыми стали практиковать голодание, как оздоровительную диету, древние индийские йоги. Утверждают, что Пифагор голодал по 40 дней и требовал того же от своих учеников. В ХХ веке американский ученый Поль Брэгг развил идею голодания в своей известной во всем мире книге "Чудо голодания". При голодании не только уходит избыточный вес, сгорает лишний жир, но, что самое существенное, очищается весь организм. Все выделительные системы работают на выброс токсинов. Только через легкие выводиться более 150 вредных веществ. Кроме того, организм, не получая питательных веществ, вынужден жить за счет собственных тканей и, в первую очередь, он поедает больные, перерожденные клетки. Голодание помогает при некоторых хронических болезнях. И, что приятно, после разгрузочных дней, когда вы пьете только воду, на следующее утро ваша кожа, доказывая, что организм оздоровился и обновился, выглядит так, будто вы провели как минимум неделю в салоне красоты. Что такое раздельное питание? Эта диета базируется на ложном представлении о том, что нельзя есть одновременно белковую, углеводную и жиросодержащую еду, так как белки несовместимы с углеводами, а совместимы с живыми продуктами. Если же все-таки принимать их вместе, как это делает абсолютное большинство жителей Земли, то, по утверждению приверженцев раздельного питания, продукты не смогут нормально перевариваться и начнут гнить в желудке, отравляя организм. Поэтому эти вещества должны поедаться отдельно и в различное время суток. Так, например, днем необходимо отдавать предпочтение мясу, рыбе или птице (белки). Вечером - картофелю, хлебу и овощам (углеводы). Однако истинно белковой или углеводной пищи не существует в природе. То же мясо содержит и белок, и жиры, а орехи - сразу и жиры, и белки, и углеводы. Кроме того, эти питательные вещества перевариваются в разных отделах кишечника, так что ничего страшного с ними произойти не может. Поможет ли вегетарианство нам безболезненно похудеть? Вегетарианство подразумевает питание исключительно растительной пищей. Причем "истинные вегетарианцы" отказываются даже от яиц, которые, независимо от того оплодотворены или нет, являются строительным материалом для будущих цыплят, и воздерживаются от молока и молочных продуктов, которые получаются из живых коров и коз. Однако полное исключение из рациона питательных мясных продуктов плохо сказывается на здоровье, поскольку ежедневно организму необходимо поступление из пищи полноценного белка, который содержит ничем незаменимые аминокислоты. Что такое фруктовый день и зачем он нужен? Не становясь строгим приверженцем вегетарианства, очень полезно раз в неделю или в десять дней устраивать себе фруктовые дни. Во-первых, в такие дни организм получает меньше калорий. Во-вторых, фрукты оказывают мочегонное действие, уменьшая количество воды в организме, а также хорошо регулируют работу кишечника. В день можно съесть один - полтора килограмма фруктов. Людям, страдающим низким кровяным давлением, рекомендуется во время фруктового дня пить черный кофе, так как фруктовая диета способствует снижению давления. Действительно ли во время занятий сексом сжигается много килоджоулей? Должны вас огорчить - рассчитывая только на секс, вы никогда не приведете себя в норму. Человек, весящий 70 кг, при активном занятии сексом сжигает в минуту всего 18-20 кДж. Однако секс, не принося с собой похудания, оказывает очень благоприятное влияние на женский организм. Он регулирует гормональный баланс: в наш организм попадают мужские гормоны, необходимые для нормального гормонального баланса, который отвечает за регулярность и безболезненность менструаций, улучшает нашу сердечно-сосудистую систему, понижает уровень холестерина. Кроме того, секс оздоровляет иммунную систему и уменьшает стресс. Источник: eDiet.ru
Ответов - 3
Ирина: МИФЫ О ДИЕТАХ Каждый век диктует свой стиль. Так совсем еще не давно на Руси красавицами считались полные женщины. Ими восхищались, с них рисовались полотна выдающиеся художники. А сегодня всё чаще пропагандируется, что лишний вес является чем-то неприличным. Все чаще в средствах массовой информации преподносятся рецепты похудения звёзд кино и эстрады, а также рекламируются всевозможные средства для похудения. И не странно, ведь на этом кто-то зарабатывает огромные деньги. Плохо то, что большинство людей, просмотрев данную рекламу, обращается то к одному то к другому способу похудения, слепо доверяя написанному и показанному. Но практически не в одной рекламе не говорится о том, что любая диета или средство для похудения может привести к осложнениям иногда необратимым. Практически множество диет строятся на сложившихся стереотипах, которые я постараюсь опровергнуть. 1.Чем строже диета, тем эффект от неё больше. Строгое ограничение организма в употреблении необходимого, привычного количества питательных веществ (продуктов питания), зачастую очень плохо переносится организмом. Как правило, 75 % людей, которые придерживались строгой диеты, рано или поздно не выдерживают и срываются. Строгие ограничения, приводят к изменению сложившихся привычек и вкусовых пристрастий, что в свою очередь существенно сказывается на самочувствии организма и вызывает в нём зачастую отрицательные изменения. Даже на первый взгляд, казалось бы, безобидные фруктовые и овощные диеты, уже на четвертые сутки способны вызывать ослабления внимания и недомогание, это свидетельствует о том, что однообразного питания организму крайне недостаточно. 2.Уменьшение количеств приёмов пищи способствует похудению. Я как врач диетолог и уверен, что моё мнение разделяют большинство моих коллег, наоборот советую употреблять пищу чаще, но меньшими порциями. Ограничение в количестве приёмов пищи, приводит к ощущению сильного голода между приёмами, и, адаптируясь к этому человек употребляет в один приём значительно больше пищи чем необходимо, тем самым, перезагружая все свои системы и органы. Подобная форма приёма пищи может привести к самому обыкновенному обжорству. Наш организм устроен так, что чувство насыщения приходит через 15–20 минут после начала еды. Вот почему употреблять пищу надо не спеша, тщательно пережёвывая. Тем самым количество пищи будет съедено меньше, до наступления насыщения. Я бы также рекомендовал скушать более сытную пищу в первой половине дня, а наиболее питательные продукты употреблять во время завтрака. 3.Отказ от употребления жира способствует быстрому похудению Во-первых, это не простая задача, ведь 90% продуктов содержат жир в той или иной форме. Ну а как быть с так зваными незаменимыми кислотами, которые есть только в жирах. Вот поэтому стремится полностью избавить свой рацион жира не стоит, ограничить его употребление, это другое дело, и то очень осторожно и поэтапно. 4.Замените многие продукты своего рациона на овощи и фрукты, от этого организму будет только польза. Данный постулат очень распространен и многими применяется. Ставка в данных диетах ставится на низкую калорийность овощей и фруктов. Но во многих случаях к таким диетам нужно относиться осторожно людям после 40 лет и тем, у которых есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек и т д. Например овощи могут принести вред организму при таких заболеваниях как гастрит, язва желудка, панкреатит. Они наоборот могут спровоцировать приступы боли и осложнения. А как в таком случае быть с молоком и молочными продуктами, в которых содержится кальций как не в каком другом продукте. Он помогает снизить вес, и закрепляет достигнутый результат. Поэтому молоко и другие молочные продукты должны обязательно присутствовать в Вашем рационе, если только у Вас нет противопоказаний к употреблению данных продуктов. 5.Эффект наилучший при голодании. В таком случае Вы подвергаете свой организм очень жестокому способу похудения. Да, данный механизм срабатывает, но при этом возникает опасность существенных нарушений функций почек, печени, желёз в результате значительной потери белка и витаминной недостаточности. Голодание, растянутое во времени приводит к быстрой потере веса, что чревато последствиями. Мнение диетологов сводится к тому, что наиболее эффективна медленная потеря веса, что имеет значительно меньше нежелательных последствий для организма. Не помешает при постепенном снижении веса и дополнительная физическая нагрузка, что будет способствовать частичной замене жировых клеток, мышечными тканями. 6.Чем дольше Вы сидите на диете, тем лучше результат. Наш организм в процессе эволюции приучен к быстрому привыканию к тем или иным изменениям. Так происходит и с диетами. Рано или поздно организм приспособится к диете и тогда снижение веса замедляется, тем самым снижается эффект похудания. И кроме того многие диеты рассчитаны на определённый период времени, по истечению которого эффект от применяемой диеты сводится к нулю. 7.Если диета помогает похудеть одному, то она поможет всем. Данное предположение неверно. Каждый организм имеет свои индивидуальные особенности, причём не только физиологические. Одни хорошо переносят жару, а другие холод, так и с диетой. Одному она подходит, а другому нет. Подбор диеты, дело индивидуальное. 8.Диеты, приводящие к быстрому снижению веса, самые эффективные. Вот как раз такие диеты наоборот малоэффективны. Данные диеты не способствуют приобретению необходимых навыков питания. И быстро сбросив вес, Вы также быстро его наберёте. В большинстве случаев вес набирается значительно больше, чем был до похудения. 9.Не подходит одна диета переходим на другую, но результата добьемся любой ценой. В результате Вы измотаете свой организм, так что ни один нормальный рацион не сумеет всё вернуть на свои места. А в придачу ещё и приобретёте всевозможные заболевания. Хорошо если не хронические. Подводя итог всему выше сказанному, советую Вам не стремиться к достижению быстрых результатов, без учёта процессов, происходящих в организме. Рекомендую найти Вам найти такой режим питания, который будет способствовать достижению Вами оптимального веса, и не будет иметь негативного влияния на самочувствие и здоровья организма в целом. Анатолий Пашустин Источник: http://dieta.co.ua
Ирина: Худеем правильно? Сколько бы ни говорили, что большинство мужчин любят полных женщин, а остальным нравятся очень полные, девушки любого возраста продолжают истязать себя в погоне за стандартными 90–60–90. В журналах и газетах на эту тему написано огромное количество статей и заметок. В одних советуют одно, в других те же советы напрочь отрицаются. Методы похудения постоянно обсуждаются, и уже трудно понять, какому утверждению верить. Сегодня разобраться поможет сотрудник ГУ НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук Юнна Павловна ПОПОВА. МИФ 1. Быстро похудеешь — потом так же быстро наберешь лишний вес СОВСЕМ не полезно, когда вес то повышается, то понижается. Человек — не гармошка, которую можно постоянно растягивать и сжимать. На каком-то этапе наступают поломки, появляются такие болезни, которых можно было бы избежать, если бы не эти колебания. Нормальной считается потеря 1–2 кг в месяц. Мы накапливаем вес довольно долго, за это время организм к нему привыкает. Если быстро и резко снижать вес, системы регуляции не успевают реагировать на эти изменения. Даже в условиях клиники нормой считается 10% потери от того веса, с которым человек пришел на лечение. Если вам удалось хотя бы немного похудеть, не старайтесь сбрасывать вес дальше, лучше попробуйте его удержать. Если удалось, значит, организм адаптировался, можно худеть дальше. Тем, кто смог похудеть сразу намного, придется приложить вдвое больше усилий, чтобы соблюдать ограничения в питании, заниматься спортом. Вы должны понимать, что похудение — это не прихоть на одну неделю, а программа, которой нужно следовать всю жизнь. Борьба с ожирением — это в первую очередь изменение образа жизни, а это понятие включает в себя и еду, и физическую нагрузку, и то, как вы отдыхаете, сколько спите, как справляетесь с эмоциональными стрессами. Все это напрямую связано с лишним весом. Если не думать о еде вы не можете, тем более не умеете ограничивать себя, пора обращаться не только к диетологу, но и к психологу. МИФ 2. Лишний вес передается по наследству ВСЕГО у 36% людей устойчивый обмен веществ. Как раз про них придумана поговорка: не в коня корм. Они могут не соблюдать диету, поедать сладости, и это не скажется на их фигуре. Зато многие из остальных 64% имеют склонность к полноте и, как ни печально, должны себя ограничивать. Люди, у которых худые родители, только в 25% случаев могут иметь лишний вес. Если же полный один из родителей, у 50% детей есть риск набрать лишние килограммы. Если лишний вес имеют оба родителя — 80% вероятности, что ребенок тоже будет полным. Но у большинства «наследственность» эта заключается в том, что в семье привыкли питаться много и обильно, — отсюда и лишний вес. Человек начинает прибавлять в весе, когда «съедает» калорий больше, чем расходует. Подумайте, почему это происходит. Возможно, виной тому новая работа, где приходится больше сидеть; покупка машины, в результате чего пешие прогулки сошли на нет, или рядом с работой появился манящий своими ароматами новый фаст-фуд. Если будете знать причину появления ненавистных килограммов, с ними будет легче бороться. МИФ 3. Хорошего человека должно быть много КОНЕЧНО, кому-то нравятся добродушные толстяки, многие из которых симпатичные и умные люди. Но не забывайте, что ожирение — это болезнь, и относиться к нему нужно как к болезни. Лишний вес провоцирует развитие многих заболеваний: сахарного диабета, болезни суставов, атеросклероза, желчно-каменной болезни. Представьте, как бы это сказалось на организме, если бы, к примеру, вы все время носили с собой тяжелый мешок. А полный человек каждый день носит десяток, а то и сотню лишних килограммов. Отклонения в весе определяются по весо-ростовому индексу (индексу Кетле). Чтобы его узнать, нужно свой вес, выраженный в килограммах, разделить на квадрат своего роста, выраженный в метрах. Если полученная цифра составляет от 18,5 до 23,8, то для женщины это нормальный вес. Для мужчины этот индекс должен быть 20–25. Если полученная цифра больше, значит, есть проблемы с лишним весом. МИФ 4. Диета лучше физкультуры ДЛЯ того чтобы бороться с лишним весом, недостаточно сделать одно действие и на этом успокоиться. Сел на диету, но не занялся физкультурой или бегаешь в тренажерный зал, продолжая баловать себя жареной картошкой, колбасой и эклерами на десерт? Можно даже не ждать результатов таких усилий. При этом в качестве физ-ры недостаточно с утра раскинуть 10 раз руки в стороны и поприседать несколько раз. Нужна более серьезная нагрузка. Ни одна система, которая направлена на снижение массы тела, не исключает изменений в питании. Учтите, что если каждый день съедать всего 100 лишних калорий (это даже меньше кусочка хлеба или одной шоколадной конфеты), за год можно прибавить 3–4 кг. Если превышать норму на 300 калорий в день, за это же время набежит 6–10 кг. Для того чтобы израсходовать тарелку каши (на молоке), нужно в течение полутора часов мыть окно. Судя по количеству полных людей и немытых окон, никто эти рекомендации не соблюдает. Так что, прежде чем в очередной раз заглянуть в холодильник, подумайте, чем вы оправдаете этот поступок. МИФ 5. Биологически активные добавки снижают вес ОСНОВНАЯ функция БАДов — восстанавливать недостаток витаминов, минералов и микроэлементов. Органические вещества, которые входят в состав добавок, нужны скорее для профилактики, чем для лечения. Есть добавки, которые действуют на функциональное состояние органов. Известно, что чем полнее человек, тем больше у него задержка жидкости в организме. В этом случае рекомендуются добавки, которые обладают мочегонным действием. У полных людей часто есть проблемы с кишечником, тогда нужны БАДы, обладающие слабительным эффектом. Есть добавки, с помощью которых пытаются повлиять на обменные процессы, хотя это очень трудно сделать. БАДы могут снижать аппетит. Но не забывайте: выбирать добавку нужно, только посоветовавшись с врачом. Не руководствуйтесь рекламой, чтобы не навредить себе. Например, если у вас камни в желчном пузыре, а БАД обладает желчегонным действием, можно вызвать приступ. МИФ 6. Чтобы похудеть, нужно отказаться от сладкого и жирного СЛАДОСТИ человечество внесло в свой рацион само. В природе натуральный сахар как таковой не встречается. Животные не едят ни сахара, ни соли. Мы же иногда злоупотребляем вкусностями, что совсем не полезно для фигуры. Что касается жира, то мы не сможем составить свой рацион так, чтобы совсем обойтись без него. В жире растворяется ряд витаминов. Недостаток его приведет к нехватке витамина Е, который важен для репродуктивной функции, витамина D, который важен для костей, витамина А (нужен для зрения). Жиры бывают тугоплавкие и полиненасыщенные. Последние полезны и содержатся в растительном масле, рыбе. В любом случае нельзя отказаться от жиров совсем. Сейчас можно выбрать продукты с меньшим содержанием жира (например, купить молоко не 6% жирности, а 2,5%, 1,5%, 0,5%). МИФ 7. После 6 вечера есть нельзя ПРИВЫЧКА наедаться на ночь есть у многих: весь день пробегаешь, а дома можно сесть и вкусно поужинать «за весь день». Действительно, лучше не есть после 6 вечера — ближе к ночи замедляются обменные процессы, и расходовать полученные калории будет уже некуда, значит, они превратятся в жир. Другое дело, что не все могут позволить себе ужин в 6 вечера, многие работают до 9. Поэтому, если вы сидите в офисе допоздна, перекусите на работе, чтобы дома не поглощать все подряд, будто месяц не ели. В качестве перекуса подойдет молочный продукт (йогурт, творог). И голодным не останешься, и на ночь не придется переедать. МИФ 8. Чем меньше ешь, тем больше худеешь СОВСЕМ не обязательно. Когда себя очень ограничиваешь и постоянно думаешь о еде, можно в прямом смысле помешаться на мыслях о питании: пойдешь в магазин за зубной пастой и очнешься уже у кондитерского отдела. Если хотите похудеть, соблюдайте нехитрое правило. Каждый человек знает, сколько примерно он съедает за один раз и какая порция для него нормальная. Поэтому, как только положили на тарелку свою порцию, треть сразу же откладывайте. Захотелось поесть ближе к вечеру? Половину порции с тарелки долой. В течение дня ешьте почаще, но поменьше, предпочтительно вегетарианскую пищу. МИФ 9. Бывают таблетки, которые снижают аппетит БЫВАЮТ. С их помощью блокируется центр голода в головном мозге. Но если вы все-таки можете себя сдержать, лучше обойтись без них. Выбирать эти таблетки нужно только вместе с врачом. Помните, что чем сильнее препарат отбивает аппетит, тем больше у него противопоказаний: в первую очередь это повышение артериального давления и сердцебиение. МИФ 10. Черный хлеб для худеющего лучше, чем белый ПО КАЛОРИЙНОСТИ черный и белый хлеб практически одинаковы. Но черный хлеб пекут из более грубого зерна. В нем содержится много витаминов группы В, больше пищевых волокон. Такими же качествами обладает хлеб с добавлением отрубей. Пищевые волокна помогают избежать запоров, которые часто бывают у полных людей. Но опять же лучше спросить у диетолога, стоит ли вам переходить на черный хлеб. Вдруг его свойства вам только навредят? Если, например, у человека язвенная болезнь, черный хлеб ему никто не посоветует. МИФ 11. Нужно пить чай для похудения ЧАИ для похудения, как правило, содержат мочегонные, желчегонные или послабляющие вещества либо они сочетаются. Чем это полезно, уже сказано. Но от ожирения чай вас не избавит. Это не метод борьбы с лишним весом. МИФ 12. Лучше есть больше овощей и фруктов КОНЕЧНО. Но это не значит, что вместо порции картошки нужно съесть 5 кг винограда. Кроме того, есть фрукты, в которых не так мало калорий. Например, инжир и оливки содержат много жира. Виноград при всей своей пользе содержит достаточно фруктозы, а это тот же сахар. Не способствуют похудению и бананы. Это не значит, что такие фрукты нужно исключить совсем. Съешьте один банан в день, но не надо объедаться. МИФ 13. Массаж и крем помогут похудеть ЕСТЬ мнение, что активные вещества мы можем получать и через кожу. Косметологи считают, что кремы для похудения полезны уже только тем, что, втирая их, вы массируете тело. А если еще и крем обладает хоть каким-то эффектом и массаж делает профессиональный массажист, то, конечно, эти процедуры будут только полезны. Но одним массажем проблемы не решить. Он не отменяет ни ограничений в питании, ни физических нагрузок, ни изменения образа жизни в целом. Источник - www.aif.ru
Ирина: Восемь мифов о диете 1. Частые, небольшие приемы пищи ускоряют метаболизм. Это не так. Эффектом, который такое питание оказывает на метаболизм, можно пренебречь, настолько он мал. Лучше постарайтесь нарастить мускулы. На 450 граммов мышечной ткани приходится 14 сожженных калорий в день, в то время как на 450 граммов жира – только 2-3 калории. Для наращивания мускулов необязательно поднимать тяжести – двух-трех занятий Пилатес или йогой в неделю достаточно. 2. От макарон поправляются. Углеводы в организме превращаются в сахара, сахара превращаются в жир и откладываются в организме. Это не так. Вы поправляетесь не от углеводов как таковых, а от избытка калорий. Высокосортные макаронные изделия в умеренных количествах – 60-100 граммов сухих макарон на порцию – рекомендуют многие специалисты по здоровому питанию. 3. Кофе помогает худеть. Кофеин якобы подавляет аппетит и ускоряет метаболизм. Это не так. Кофе может временно подавить аппетит, но выпить столько кофе, чтобы ускорить метаболизм, человеку не под силу. 4. Молоко помогает похудеть. Якобы кальций помогает организму эффективнее расщеплять жиры и стимулирует потерю веса. Это не так. Если вы любите молоко – выбирайте молоко с пониженным содержанием жира, так вы и получите кальций, и не переберете с калориями. 5. Раздельное питание помогает снизить вес. Якобы углеводы и белки требуют разных пищеварительных ферментов для своего усвоения, и если не смешивать белковую пищу с углеводами, вы улучшите пищеварение и ускорите потерю веса. Это не так. Пищеварительный тракт управится и с углеводами, и с белками одновременно. Кроме того, в природе не существует «чистых» продуктов – в мясе есть углеводы, в хлебе – белки. Выбирайте «хорошие» белки (постное мясо, рыба, птица, соевый сыр) и «хорошие» углеводы (продукты из цельного зерна, фрукты, овощи), а остальное ваш организм сделает сам. 6. Чтобы похудеть, необходимо резко снизить количество калорий. На самом деле, если вы ограничитесь 1200 калорий в день, вы сбросите вес, но наберете его вновь, как только перейдете на обычное питание, а продолжительное следование жесткой диете вредно и невыгодно. Умеренное ограничение калорий и рациональное питание всегда, а не от диеты к диете, – единственный способ добиться результата. 7. Диетические продукты помогают похудеть. Продукты с низким содержанием жиров, низкоуглеводные продукты и продукты с заменителями сахара якобы помогают терять вес. На самом деле в таких продуктах может оказаться столько же калорий, сколько в «необлегченных» версиях. Внимательно читайте этикетки! 8. От всего жирного поправляются. Раз в грамме жира 9 калорий, а грамме углеводов или белка – только 4 калории, от жиров следует отказаться. На самом деле не все жиры – враг, а необходимая составляющая здорового питания. Выбирайте полезные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые находятся в растительном масле, орехах, рыбе, и избегайте насыщенных жиров (жирное мясо) и трансжиров (маргарины, спреды, фаст-фуд и полуфабрикаты). Источник RealSimple.com.
полная версия страницы